一歲以下寶寶別碰果汁？兒科營養指南新見解

孩子的健康建立在營養的基石上，特別是在生命初期的第一年。

渴望給小寶貝們最好的父母們，經常會選擇他們認為是健康的選擇 —— 比如水果汁。但根據美國兒科學會（AAP），一歲以下的嬰兒餐單上應該沒有果汁。

這可能看起來與傳統常識不符，AAP的指南揭示了許多原因，為什麼果汁儘管來自自然，可能並不是許多人以為的那樣無害。

嬰兒開始吃副食品時，應該避免給他們喝果汁

母乳和嬰兒配方奶一直被認為是一歲以下嬰兒的理想營養來源，為他們提供適合發展的必需營養素混合。

孩子們在探索固體食物時，小零食與方便取得的果汁常常因為孩子們愛吃、愛喝而成為父母們哄孩子的辦法。

但是，美國兒科學會 AAP 建議，探索風味和質地的旅程應該遠離果汁，而是鼓勵先從水果開始。

為什麼水果可以，果汁不行?

果汁色彩繽紛、甜味十足，很受小朋友歡迎。

然而，AAP建議嬰兒不應攝取果汁，原因有很多：

• 高糖分含量：果汁含有高量的天然糖分，可能導致攝取過多的卡路里，從而造成不必要的體重增加及對甜食的偏好。
• 蛀牙風險：尤其是從水瓶喝參水的稀釋果汁，由於糖分接觸的時間延長，可能會增加蛀牙的風險。
• 營養不足：果汁缺乏蛋白質和纖維——這些是嬰兒飲食中的關鍵營養素。相比之下，整個水果保留了它們的纖維和更完整的營養素組合。
• 可能的藥物干擾：果汁還可能干擾某些藥物的吸收。

這些指南呈現了一種思維轉變，提醒我們現在重新評估曾經普遍的飲食習慣。

回顧過去：為什麼果汁曾經被接納

果汁過去因為含有維他命C並附帶額外的補水好處而受到推崇。

它也被視為對便秘有幫助的一種飲品，更不用說它因為又美味又營養而流行。

然而，現在看來，這些因素可能不足以抵消潛在的不利面。

當涉及嬰兒和果汁時，負面因素似乎超越了正面因素。

糖分過多可能導致牙齒問題和超重狀況，加上它缺乏必要的膳食纖維和蛋白質，使得整個水果在營養競賽中成為明顯的勝利者。

缺乏這些基本成分的果汁，簡直不是我們曾以為的英雄。

那麼對於大一點的孩子和成人的果汁建議呢?

對於一歲以上的兒童，仍須謹慎處理果汁。

AAP建議限制攝取量：幼兒（1-3歲）每天約 110cc，兒童（4-6歲）每天 110 - 170cc， 7至18歲之間的兒童每天不超過 220cc。

這些限制反映了即使孩子們在成長，適量飲用果汁仍然是關鍵。

但成人呢？他們也不應讓果汁溢出他們的杯子。

建議每天不超過240毫升果汁，因為整個水果給予了他們更豐富的纖維和營養物。

大一點的馬克杯就超過這個量了，所以要注意。

對於果汁和嬰兒的結論思考

當我們考慮全局，很明顯，AAP的建議不僅僅是一項指令，更是關於構成一個孩子身體的營養基石是什麼的對話開端。

水果很好，只是果汁不是。

就算是大人，目前主流的飲食建議也是盡量吃原型食物，而不是液態的食物。

液態的食物如牛奶、果汁、豆漿等，雖然營養豐富，但一不小心容易攝取過量。

因此，當我們尋找營養選項時，讓我們在購物籃裡為整個水果騰出空間，將果汁留在貨架上 —— 至少直到孩子慶祝他的第一個生日。

小時候的營養習慣，會影響到長大後的健康。

而不給孩子果汁，也是一種營養教育。

參考文獻：

• 美國兒科學會（AAP）。(2017)。AAP建議一歲以下兒童不喝果汁。
• 美國兒科學會（AAP）。(2022)。美國兒科學會更新有關維持、改善兒童口腔健康的建議。
• 美國兒科學會（AAP）。(2017)。嬰兒、兒童和青少年的果汁：目前的建議。