膠原蛋白有用嗎？

皮膚下面的膠原蛋白，會隨著時間慢慢地流逝，這是不可避免的。但是，膠原蛋白補充品和護膚品真的能夠幫助我們的皮膚恢復年輕嗎?

膠原蛋白除了臉上抹的，也會有人受到關節疼痛的困擾，而去使用膠原蛋白的產品，一般市面上常見的是二型膠原蛋白( UCII)，主打顧關節的保健品像維骨X、白X氏的保捷膠原錠都有添加這個成分。

那麼看起來人體本來慢慢流逝的膠原蛋白，可以透過補充品或護膚品來補充嗎?

先說結論: 人體很遺憾的是，無法透過吃什麼補什麼的方式，來補充膠原蛋白。

膠原蛋白補充局部膠原蛋白效果刺激膠原蛋白生產

膠原蛋白確實很重要，也是身體含量最豐富的蛋白質

膠原蛋白是我們身體中含量最豐富的蛋白質，嵌入我們的皮膚、骨骼、肌肉和肌腱結構中。

它賦予我們的皮膚彈性和強度，保護我們的器官，並為傷口癒合提供支架。

而剛提到的二型膠原蛋白在人體中的含量只有約10%，僅僅存在於關節軟骨中，是關節軟骨的主要組成成分。

口服膠原蛋白補充品：真的有用嗎？

遺憾的是，口服形式的膠原蛋白補充品，並不會直接補充到身體中的膠原蛋白。

為什麼? 因為膠原蛋白是一種蛋白質，而蛋白質在我們的消化系統中會被分解成氨基酸，然後再被吸收到血液中。

恩，膠原蛋白本質上是一種大分子的蛋白質，會先被分解成小分子的氨基酸，最後才被人體吸收。

換句話說，人體可以透過分解過後的小分子胺基酸，再去合成自己所需要的蛋白質，但是無法直接吸收大分子的蛋白質。

那麼本質上，吃雞胸肉、蛋、牛奶與吃膠原蛋白補充品有什麼不同 ? 膠原蛋白的淨蛋白質利用率(Net protein utilization) 蠻低的，不如直接吃含豐富蛋白質的原型食物。

由於膠原蛋白缺乏人體必需的氨基酸Tryptophan（色氨酸），所以，它是被定位為“不完全蛋白質”。更糟糕的是，膠原蛋白所含的氨基酸，90%是屬於“非必需氨基酸”，所以，它事實上是一種“低營養價值蛋白質”。1

也就是說，從營養價值的角度來看，膠原蛋白可能是所有蛋白質中的最後一名。

沒有不同，反而雞胸肉、蛋這類的食物，更容易被人體吸收。

所以不管是口服的哪種類型的膠原蛋白，一型、二型膠原蛋白，都不會直接變成關節上的膠原蛋白、或者皮膚上的膠原蛋白。

那抹的膠原蛋白有用嗎? 也沒用

為什麼抹的膠原蛋白沒有用? 其實道理也很簡單，皮膚是一個很好的防禦屏障，它會阻止大分子的蛋白質進入皮膚。

換句話說，抹上去的膠原蛋白由於分子太大會被擋在皮膚表面，無法被皮膚吸收。

外用的膠原蛋白，只能提供暫時的保濕或皮膚緊致感，但是無法真正補充膠原蛋白。

當膠原蛋白的蛋白質分子在乾燥時收縮，它們可能會提供瞬間緊致的感覺，但其實膠原蛋白是沒有被吸收進去的。

一般外用的藥膏，是透過經皮吸收的方式，讓藥物進入皮膚末梢的血管，再經由血液循環到達身體各個部位。 2

皮膚作為人體的第一道防線，能夠阻隔外界異物以及病菌的入侵，所以藥物要穿透皮膚不是件簡單的事，不是抹上去就能有藥效的，藥物得從以下三種途徑進入人體：

Transcelluar：直接穿透角質層。 Intercelluar：由角質細胞間隙進入。 Transappendageal：從附屬器官開口進入，如毛囊、汗腺、皮脂腺等。從附屬器官開口進入的穿透速率較前兩者快，大分子及親水性藥物，或離子型態藥物都是以此途徑，但皮膚附屬器官僅占皮膚總面積的0.1%，因此經皮吸收還是以前兩種穿透方式為主。

跟我們希望的，抹上膠原蛋白，可以讓皮膚下的膠原蛋白變多，看起來皮膚更緊緻，是不一樣的。