什麼是中風？

中風是一種醫療緊急情況。

中風（腦血管意外）發生在大腦某個部位的血流減少時，其中 87% 的病例是由於血栓（缺血性中風）而發生的，13% 的病例是由於腦部出血而發生的。

腦（出血性中風）。當血流停止時，腦細胞就沒有足夠的氧氣和營養，幾分鐘後就會開始死亡。未及時發現和治療的中風可能導致死亡、腦損傷和/或殘疾。

有時，中風症狀會在發病後幾分鐘到幾小時內消失；

這被稱為短暫性腦缺血發作 (TIA)，是中風的重要危險因子。

腦中風的後果

腦中風是美國第五大死因，對公共衛生的影響深遠¹。

除了致命外，對中風倖存者的生活品質也有嚴重影響，可能導致癱瘓、語言困難、情緒變化和記憶衰退。

這些嚴峻的統計數字強調了有效且科學背景下急救方法的重要性。

非專業人士和專業人員都應該了解在中風緊急情況下該如何有效行動。

了解中風的徵兆，第一時間呼叫緊急服務，並遵循正確的緊急程序，這些都是至關重要的。

腦中風急救的目標

腦中風初階急救的全部就是快速反應和穩定病情，直至專業醫療人員能夠接手。其目標清晰明確：

1. 挽救生命。
2. 防止進一步傷害。
3. 促進復原。

中風的主要徵兆和症狀有哪些？

中風的症狀因人而異，取決於中風的類型和受影響的大腦區域。 一個常見的相似之處是，這些症狀在大約 96% 的情況下都是突然出現的。2

以下是你應注意的跡象：

• 臉部不對稱：臉的一邊下垂或變麻木。
• 手臂無力：無力提起一隻或兩隻手臂並保持提起。
• 說話困難：說話含糊或奇怪，或是理解別人的困難²。

一些常見症狀包括：

• 頭暈
• 忽然跌倒、墜落
• 失去平衡
• 手臂、腿部或臉部一側無力或麻木
• 言語不清和說話困難
• 視力障礙/複視
• 頭痛
• 噁心和/或嘔吐
• 動作異常和不協調

如果碰到腦中風應怎麼辦？

實施 Call Call CCC + AED：正確的應對方法

在中風情況下正確的行動是遵循「Call Call CCC + AED」準則：

1. Call: 檢查個體的反應和呼吸狀態。如有任何疑問，立即呼叫求助。
2. Call: 立刻撥打緊急服務電話。
3. CC:（持續胸部壓迫）如果個體不呼吸或呼吸不正常，開始進行胸部按壓。
4. AED: （自動體外心臟去顫器）如果個體沒有反應且不呼吸，使用AED（如果有的話）。

通過進行心肺復甦，你維持著對大腦和其他器官至關重要的血流。7。

預防勝於治療，面對中風，我們應該做什麼？

健康的飲食有助於降低復發或首次中風的風險，而不健康的飲食會增加中風的風險。

超重會增加中風的風險。

一般來說，健康飲食的飽和脂肪、鈉和糖含量較低，而新鮮水果、蔬菜和全穀物含量較高。 心臟健康飲食的例子包括 DASH 飲食、地中海飲食和某些素食。6

地中海飲食包括什麼？

根據地中海飲食基金會的定義，典型的地中海飲食主要由未加工食品（水果、蔬菜、全穀物產品）和適量的魚、橄欖油和乳製品組成。

另外，建議吃少量的瘦肉。

雖然 20 世紀 60 年代的傳統地中海飲食在某些地區每天攝取超過 200 克肉類1，但 PREDIMED 研究2的研究參與者報告平均每天攝取120 克肉類，是目前美國的攝取量（每天約 71 克）的 1.7倍，是地中海飲食金字塔建議量的七倍3（每週少於 120 克）。

可以參考這篇文章: 地中海飲食

DASH 飲食，我到底該吃什麼？

根據美國心肺血液研究所的數據，DASH 飲食建議吃蔬菜、水果和全穀物，包括無脂或低脂乳製品、魚、家禽、豆類、堅果和植物油；

限制飽和脂肪含量高的食物（例如肥肉、全脂乳製品和熱帶油，如椰子油、棕櫚仁油和棕櫚油）；

並限制甜食和含糖飲料。

每日 2,000 kcal 的飲食包括 6-8 份穀物、6 份或更少的肉類、家禽或魚類、4-5 份蔬菜、4-5 份水果、2-3 份低脂或脫脂食品乳製品、2-3 份脂肪和油以及2,300 毫克或1,500 毫克鈉，這大約是典型美國人消費量的一半1 。

此外，飲食還包括每週 4-5 份堅果、豆類、種子或豌豆以及 5 份或更少的糖果。

可以參考這篇文章: Dash 得舒飲食

參考文獻