甜菜根 / 紅菜頭 / 甜菜汁

Beetroot / Beet juice

共 3 個適應症評級

🔬 實證評級速查
🟡 B 初步證據甜菜根 / 紅菜頭 / 甜菜汁 × 耐力

白話說：有初步證據，但研究規模還小，別當成定論。

證據分數 71 分（滿分 100） 　·　發布狀態：可參考，但附帶但書

🔬 存在反面證據🇹🇼 台灣有獨立規範
這樣判讀，是參考了這些單位：
  • US FDA 態度：中立
    展開原文引用
    「Permanently listed, exempt from certification. CFR Reference: 21 CFR 73.260. Permitted Uses: Foods generally.」
  • UK NHS 態度：持保留
    展開原文引用
    「you've recently eaten beetroot – this can turn your pee pink」
  • TW TFDA / 衛福部 態度：中立
    展開原文引用
    「甜菜根屬於根莖類蔬菜，學名 Beta vulgaris，在台灣食藥署食品營養成份資料庫（TFND）中以「根菾菜根」收錄，歸類為蔬菜類食品。甜菜紅（Beet Red）為「天然食用色素衛生標準」核可之天然著色劑之一，由甜菜（Beta vulgaris）之根莖取得，主成分為甜菜苷（Betanin），屬台灣食藥署核准之46種天然食用色素來源之一。」

評級由多源健康證據引擎彙整（FDA／EFSA／NHS／TFDA／WHO／PubMed／NIH ODS 等多個官方與權威來源）。 產製日期 2026-06-01 ·　版本 v25。本評級僅供衛教參考，不取代醫師診斷與處方。 · 查看此成分的完整評級 · 📊 證據資料庫原始頁面

🔬 實證評級速查
🟡 B 初步證據甜菜根 / 紅菜頭 / 甜菜汁 × 高血壓

白話說：有初步證據，但研究規模還小，別當成定論。

證據分數 60 分（滿分 100） 　·　發布狀態：可參考，但附帶但書

🇹🇼 台灣有獨立規範
這樣判讀，是參考了這些單位：
  • US FDA 態度：中立
    展開原文引用
    「Permanently listed, exempt from certification. CFR Reference: 21 CFR 73.260. Permitted Uses: Foods generally.」
  • UK NHS 態度：持保留
    展開原文引用
    「you've recently eaten beetroot – this can turn your pee pink」
  • TW TFDA / 衛福部 態度：中立
    展開原文引用
    「甜菜根屬於根莖類蔬菜，學名 Beta vulgaris，在台灣食藥署食品營養成份資料庫（TFND）中以「根菾菜根」收錄，歸類為蔬菜類食品。甜菜紅（Beet Red）為「天然食用色素衛生標準」核可之天然著色劑之一，由甜菜（Beta vulgaris）之根莖取得，主成分為甜菜苷（Betanin），屬台灣食藥署核准之46種天然食用色素來源之一。」

評級由多源健康證據引擎彙整（FDA／EFSA／NHS／TFDA／WHO／PubMed／NIH ODS 等多個官方與權威來源）。 產製日期 2026-06-01 ·　版本 v25。本評級僅供衛教參考，不取代醫師診斷與處方。 · 查看此成分的完整評級 · 📊 證據資料庫原始頁面

🔬 實證評級速查
🟠 C 薄弱證據甜菜根 / 紅菜頭 / 甜菜汁 × 認知功能

白話說：證據還很薄弱，不足以當成有效的療法。

證據分數 46 分（滿分 100） 　·　發布狀態：可參考，但附帶但書

🇹🇼 台灣有獨立規範
這樣判讀，是參考了這些單位：
  • US FDA 態度：中立
    展開原文引用
    「Permanently listed, exempt from certification. CFR Reference: 21 CFR 73.260. Permitted Uses: Foods generally.」
  • UK NHS 態度：持保留
    展開原文引用
    「you've recently eaten beetroot – this can turn your pee pink」
  • TW TFDA / 衛福部 態度：中立
    展開原文引用
    「甜菜根屬於根莖類蔬菜，學名 Beta vulgaris，在台灣食藥署食品營養成份資料庫（TFND）中以「根菾菜根」收錄，歸類為蔬菜類食品。甜菜紅（Beet Red）為「天然食用色素衛生標準」核可之天然著色劑之一，由甜菜（Beta vulgaris）之根莖取得，主成分為甜菜苷（Betanin），屬台灣食藥署核准之46種天然食用色素來源之一。」

評級由多源健康證據引擎彙整（FDA／EFSA／NHS／TFDA／WHO／PubMed／NIH ODS 等多個官方與權威來源）。 產製日期 2026-06-01 ·　版本 v25。本評級僅供衛教參考，不取代醫師診斷與處方。 · 查看此成分的完整評級 · 📊 證據資料庫原始頁面